ECOBIO Produtos Orgânicos
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Erva-Mate Matecológica no programa Vida Organica

Publicada em 23 de Março 2010.

Assista o video mostra desde a produção até o empacotamento da erva-mate Matecológica.

http://www.programavidaorganica.com.br/novo/index.php?option=com_expose&album=10&Itemid=62

Acompanhe abaixo a chamada para o programa que foi exibido no dia 20/03 na rede Record do RS, canal 2

"Que quase todo gaúcho gosta de chimarrão, isso não é novidade para ninguém. Mas como tornar esse mate ecológico, com mais benefício para a saúde e menos impacto para o meio ambiente, isso ainda poucos conhecem. Para mostrar como se dá a fabricação da erva-mate orgânica, fomos ao município de Coronel Bicaco, no noroeste do estado, onde visitamos a propriedade da Ecobio. Lá, acompanhamos diversas fases do processo de produção, desde a colheita no campo, o sapeco, a secagem, a moagem e o empacotamento. De volta a Porto Alegre, fizemos uma enquete com os freqüentadores do Parque da Redenção para saber o que o povo pensa a respeito desta tradição. Conforme o esperado, a maioria das pessoas aqui no Rio Grande do Sul não vive sem o chimarrão. Mas, para nossa surpresa, descobrimos que há ainda pouquíssima gente que conhece o mate ecológico, e que ao saber de sua existência, as pessoas ficam curiosas e interessadas. Outro quadro do programa é a nossa visita à Escola do Chimarrão, em Venâncio Aires, onde aprendemos uma série de dicas e regras que integram o ritual desta cultura. Desde o modo de preparo, a temperatura correta da água, os tipos de cuia até o modo de compartilhar na roda, para tudo isso há detalhes a serem observados que fazem toda a diferença. Por fim, no nosso quadro de gastronomia, uma receita imperdível: a cuca de erva-mate."