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Bolo com farinha de arroz integral sem lactose
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de arroz
3 ovos
½ xícara de cacau em pó sem açúcar
1 xícara de açúcar demerara
½ xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de água fervente
PREPARO
ETAPA 1
Numa batedeira, bater os ovos com o açúcar até ficar um creme pastoso.
Continuar batendo e adicionar o óleo e o cacau. Depois de bem incorporado acrescentar a água quente. Mexer até ficar homogêneo.
Deixar esfriar.
Juntar o restante dos ingredientes, misturando bem.
ETAPA 2
Untar um assadeira com óleo de coco, polvilhada com farinha de arroz e assar em forno médio por 40 minutos ou atá ficar corado. Só desenformar depois de amornar . Servir em seguida.
Fonte:
