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Bolo de Flocos de Arroz

INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo (pode ser de soja, milho, granola ou girassol)
2 xícaras de chá flocos (flocão) de arroz
2 xícaras de farinha de trigo não muito cheia
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
50 g de coco ralado
2 1/2 xícaras de chá de leite morno


MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
Em uma tigela misture os flocos, a farinha de trigo, o fermento, junte a mistura de ovos, misture bem acrescente o leite por último.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo.

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