Bolo de Cenoura funcional

A receita de hoje é de um bolo de cenoura funcional delicioso!

Ingredientes:

Massa:

1/2 cenoura

1/2 xícara de água

1 xícara de Farinha de Arroz Orgânico Ecobio

2 colheres de sopa de Linhaça Orgânica Ecobio

1 colher sopa de Chia Orgânica Ecobio

2 colheres de sopa de Farinha de Linhaça Orgânica Ecobio

2 colheres de sopa de biomassa

3 colheres de sopa de melado de cana (ou outro adoçante de sua preferência)

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de vinagre de maçã

3 colheres de sopa de azeite

 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Fique à vontade para adoçar o melado de cana como quiser.

Depois, derrame a massa em 6 forminhas de silicone ou alumínio, ou em uma forma de tamanho médio. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

 

Opção de calda:

1 xícara de biomassa

2 colheres de sopa de cacau em pó

2 colher de sopa de melado de cana

Água.

Para fazer a calda, coloque a biomassa, o cacau em pó e 2 colheres de sopa do melado de cana, adoce como quiser. Use um pouco de água para dar a consistência desejada à calda. Mexa até ficar um creme homogêneo.