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Cookies Deliciosos

A Receita de hoje são esses deliciosos Cookies compartilhados pelos nossos amigos da @escola.arcoiris

Para a receita vamos precisar de:
2/3 de xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento em pó
1⁄2 xícara (chá) de aveia em flocos
1⁄2 xícara (chá) de castanhas ou nozes picadas
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (pode substituir por gordura de coco)
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de leite (ou água)
Uma pitada de sal

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture a farinha, o sal, o cacau e o fermento em uma tigela. Adicione a aveia, as castanhas, a manteiga e o açúcar e misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o leite e amasse. Se não formar uma massa firme, pode adicionar mais leite aos poucos. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e misture bem. Abra a massa e corte os biscoitos utilizando cortadores. Não deixe a massa muito fina, para os biscoitos não quebrarem. Coloque os biscoitos na assadeira untada e asse por aproximadamente 20 minutos até começar a corar. Retire do forno e deixe esfriar, pois o biscoito fica mais crocante depois de frio.

Rendimento: 21 unidades

www.ecobiosaude.com.br

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